金沢工業大学 大学院工学研究科 システム設計工学専攻 博士前期課程2年の沖 沙矢佳さん（神宮研究室）が学部4年次にクラシエホールディングス株式会社とクラシエフーズ株式会社との共同で行った研究成果が、外務省が海外向けに運営する動画サイト、Web Japan／Japan Video Topicsで紹介されました。

日本のお菓子は海外の観光客にも人気ですが、その中でも独自の進化を遂げたのが「知育菓子®?」です。子供が知育菓子®を作成している最中に、前頭前野が活性化する報告が従来からありましたが、沖 沙矢佳さんの研究は、作成後も前頭前野が活性化し、集中力が上がっていることをNIRS（近赤外線分光法）などの実験装置を使い、明らかにしたものです。

Web Japanは、世界中の人々に日本と日本人をもっと知ってもらうことを目的に外務省が運営するサイト。文化、観光、社会、歴史、自然など様々なジャンルにわたって、信頼性の高い日本の情報を提供しています。映像は外務省の「Web Japan」や YouTube　Japan Video Topics チャンネルで配信されるほか、各在外公館を通して世界約100カ国の約200のテレビ局に提供し、?本紹介として活?されます。

Japan Video Topicsコンテンツ

[English]

"Learning with Candy" (4'20")

Discover the charm of Japan on video

Japan Video Topics (Ministry of Foreign Affairs of Japan)

https://web-japan.org/jvt/index.html

[Japanese]

「楽しく学べるお菓子～子供の創造力を育む～」 (4'20")

日本の魅力を動画で見る ジャパン?ビデオ?トピックス(外務省)

https://web-japan.org/jvt/ja/

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